Что купить туристу в Дагестане

Республика Дагестан расположена на восточной части Северного Кавказа, вдоль западного побережья Каспийского моря. Столицей Дагестана является город Махачкала.

Дагестан  этнически и лингвистически отличается от большинства российских регионов. В республике проживают около 30 этнических групп и 81 национальности, большинство из которых говорят на кавказских, тюркских или иранских языках. Крупнейшими среди этих этнических групп являются аварцы, русские, даргинцы, кумыки и лезгины, вместе составляющие основную часть населения. Население Республики составляет 3,2 млн. человек.

Восточный дух Дагестана, граничащего с Азербайджаном и Грузией на юге и юго-западе, во многом отражается в культуре, традициях, атмосфере этого живописного региона. Путешественники имеют возможность привезти домой оригинальные сувениры ручной работы, предметы национальной одежды и домашнего декора, украшения, сладости и прочее. Это отражается на подарках и сувенирах, которые туристы обычно привозят из путешествия — все они по-восточному колоритные.

Давайте расскажем по порядку, что привезти из Дагестана туристу.

Национальная одежда

Дагестан – невероятно многонациональная страна, где живут десятки народностей. Благодаря этническому разнообразию регион имеет очень богатую культуру и традиции, которые сохраняются до сих пор. Некоторые элементы национальной одежды и аксессуары используются в повседневном обиходе и продаются в качестве сувениров:

Папаха

Папаха – высокая меховая шапка обычно из каракулевой овчины, которую носят мужчины по всему Кавказу, а также в форменных полках в регионе и за его пределами. Некоторые модели имеют складные уши. Шапка «кубанка» похожа на папаху, но короче и без ушей. Папахи имеют большое значение для горных народов Кавказа, где головной убор мужчины считается символом чести и гордости. В Средней Азии папаха (тельпек) является национальным головным убором у туркмен. Папахи продаются на рынках, в сувенирных магазинах Дагестана. Шапки из каракуля обычно дороже, чем из овчины. В среднем папаха стоит 1500₽.

Бурка

Бурка – мужской безрукавный плащ, изготовленный из войлока черного, белого или бурого цвета. Распространен как плащ-накидка для всадника или пешего, которую носят кавказские пастухи и охотники. На Кавказе имеет практические и символическое значение. Новорожденного мальчика заворачивали в бурку, чтобы он вырос настоящим мужчиной. Плащ также всегда дарили лучшему другу. В сувенирных магазинах, на рынках Дагестана бурка стоит в среднем 6000₽.

Джурабы

Джурабы – высокие толстые шерстяные носки с орнаментом, распространенные у народов Кавказа и Средней Азии. В деревнях сохранилась традиция совместного вязания носков за теплыми беседами. Средняя цена – 500₽.

Ножи и кинжалы

Оружие у дагестанцев, как и у других горских народов, применялось не только во время военных столкновений, но и в быту и ритуалах. Дагестанцы постоянно носили с собой оружие, не снимая кинжалы на кожаном поясе даже дома. Дагестанское современное холодное оружие представлено саблями, мечами, кинжалами. В основном кавказские сабли аналогичны по конструкции иранским, изготовленным из булатной стали со струйным или коленчатым рисунком. Основание рукояти изготавливалось из дерева и покрывалось серебром, украшалось гравировкой, тушью, позолотой, иногда эмалью. Другим материалом для ручек было железо, украшенное золотой насечкой с инкрустацией костяными пластинами. Реже ручки изготавливались из рога или кости.

Дагестанские сабли практически всегда красиво украшены золотой насечкой или глубокой гравировкой чернилами. Иногда по характеру орнамента, надписей можно определить центры, где они изготавливались, украшались: аварские, лакские села или, чаще всего, горное село Кубачи.

Село Кубачи издавна считалось главным центром изготовления высококачественного оружия, украшений на Кавказе, в России и до сих пор славится своими мастерами. В каждом доме есть помещение для ювелирного магазина и частной музейной коллекции. Также каждая семья использует свой дизайн. В персидских хрониках село упоминается еще в IV веке под названием Зерихгеран (Оружейная палата). Кубачинские кинжалы считаются одними из лучших кавказских кинжалов (также известных как Кама).

В городе Кизляр на севере Дагестана также производятся ножи, кинжалы, сабли. Продукция из села Кубачи обычно дороже оружия из Кизляра, но отличается более высоким качеством и эксклюзивностью: есть модели с золотой и серебряной отделкой, инкрустированные камнями. Стоимость зависит от типа оружия, материала, отделки. Как правило, кинжалы в 2-3 раза дороже ножей, цены на которые начинаются от 2500₽.

При покупке сувенирного оружия необходимо учитывать правила перевозки авиакомпанией. Как правило, любые острые предметы запрещено перевозить в ручной клади. Их необходимо перевозить в зарегистрированном багаже. Они должны быть в чехле или надежно завернуты во избежание травм обработчиков багажа, инспекторов.

Домашняя утварь

В Дагестане с давних времен развита ремесленность, прежде всего художественное и гончарное мастерство. Уникальные предметы искусства ручной работы могут стать ценным памятным сувениром или подарком для близких из этого живописного горного края. 

Керамические изделия

Дагестан славится уникальными изделиями ручной работы, многие из которых производятся лишь в одном селе во всей республике. В село Кубачи развито гончарство, резьба по камню, дереву, обработка металла, в Унцукуль – деревообработка, производство ваз, в Балхар – изготовление ювелирных изделий, серебряное дело, в Кизляр – производство ножей, в Хучни – изготовление ковров.

Балхар, расположенный в Акушинском районе Республики Дагестан, – село лакцев в горах, известное как центр традиционного гончарного дела, где производятся керамическая посуда, декоративные изделия: колокольчики, фигурки людей, животных. Эта небольшая деревня издавна была центром народного творчества: ковроткачества, изготовления игрушек. Но балхарская керамика особенно славится своей прочностью, красивой росписью, отделкой. Балхарскую и другую керамику можно увидеть в Центре Этнической Культуры в Махачкале и приобрести в его сувенирном магазине. 

Ковры

Ковроделие – древнейшее ремесло Дагестана, перенятое из Ирана. Дагестанские ковры известны высокой прочностью, долговечностью, и могут прослужить до 300 лет. Их образцы хранятся в музеях по всему миру. Местные ремесленники изготовляют ворсовые, безворсовые, войлочные, комбинированные ковры. Ворсовые и безворсовые (сумахи) ковры обычно отличаются узорами. Табасаранские мастера в южных районах Дагестана создают ковры разных размеров, рисунков, включая ручную вышивку. Качественный напольный ковер считается дорогим подарком, его цена исчисляется десятками тысяч рублей.

Для авиаперевозки ковров их необходимо свернуть таким образом, чтобы нижняя сторона была обращена наружу, закрепить пластиковыми стяжками, поместить в большие полиэтиленовые пакеты. Это поможет избежать дополнительной нагрузки на основу ковра, которая впоследствии может привести к растяжению или растрескиванию.

Унцукульские деревянные изделия

Дагестанское село Унцукуль является центром изготовления деревянных изделий с художественной насечкой металлом по дереву – редкого художественного ремесла, восходящего к 17-18 вв. На раннем этапе творчества местные мастера изготавливали предметы быта из кизилового дерева, отделанные художественной насечкой. Затем появились декоративные трубки, трости, шкатулки, чернильные наборы, вазы, подсвечники, ковши, статуэтки с орнаментальной насечкой металлом. Ремесленники до сих пор изготовляют изделия из ценных пород дерева с насечкой, инкрустацией мельхиором в древнейших народных традициях.

Унцукульский орнаментальный рисунок «ишан» (узор, знак) отображает адресную принадлежность тех или иных композиционных мотивов мастерам этого промысла. Изделия можно приобрести прямо на фабрике в Унцукуле, расположенном в 85 км от Махачкалы, или в этномагазинах Дагестана. 

Серебряные украшения

Село Кубачи – центр художественного промысла по обработке металла, особенно известный серебряными изделиями. Ювелирные мастера используют уникальные техники обработки серебра: чернь по металлу, резьба, гравировка, золочение, чеканка, филигрань, цветная эмаль, золотая насечка, вставки из полудрагоценных камней, инкрустация из костяных пластинок.

Кроме серебряных столовых приборов, шкатулок, ваз и других предметов декора, популярны ювелирные украшения из серебра: браслеты, серьги, кольца, кулоны, подвески. Их можно найти в сувенирных лавках, специализированных ювелирных магазинах по цене от 1000₽.

На территории Кубачинского художественного комбината работает музей, где хранятся лучшие произведения искусства местных мастеров.

Угощения и гастрономия

Дагестанская кухня представлена богатым разнообразием национальных блюд, распространенных на Кавказе. Хингал-бат – национальное дагестанское блюдо, состоящее из небольших овальных или круглых пельменей с начинкой из мяса или сыра сваренных в бараньем бульоне, которые подаются с чесночным или сметанным соусом. Кавказская кухня очень знаменита!

Подарком из Дагестана вполне может стать что-то съедобное. Южный климат, урожайные земли и чистый высокогорный воздух делают местные продукты особенно полезными и вкусными. Расскажем про самые популярные национальные продукты.

Специи

На продовольственном рынке Дагестана продаются различные специи. Ореховая трава – самый экзотичный тип пряностей, обладающий лечебными свойствами: снижение температуры, воспаления, боли. Считается, что ореховая трава возникла в Индии 2000 лет назад и широко используется в Аюрведе для лечения ряда заболеваний. Благодаря сладкому ореховому вкусу подходит для множества кулинарных рецептов, от супов до сладостей.

Один стакан специй стоит 50-100₽. Пряности в упаковках стоят примерно в 2 раза дороже.

Урбеч

Урбеч – густая жидкая маслянистая паста, изготовленная из молотых семян льна, подсолнуха, конопли, кунжута, тыквы, миндаля, арахиса или абрикосовых косточек. В национальной кухне Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда с добавлением сливочного масла и меда. Блюдо «урбич» едят отдельно к чаю, кофе или с хлебом, блинами, фруктами. Известно также как питательное и тонизирующее средство для восстановления сил, лечения болезней. Одна стеклянная банка с пастой стоит от 200₽. 

Коньяк

В Дагестане работают два коньячных завода – Кизлярский и Дербентский. Коньяк, выпускаемый этими заводами, считается престижным напитком и завоевал множество наград на международных конкурсах, дегустациях. Основанная в 1967 г. марка Кизлярского коньячного завода «Дагестан» с 2008 г. является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля. Купить напитки можно в продуктовых магазинах или на самих заводах, где также возможна дегустация. Цена зависит от марки, емкости, выдержки напитка.

При покупке коньяка в качестве подарка для мужчины, эффектным дополнением станет рог – символ почитания, гостеприимства, мужества в Дагестане. Рог можно найти в сувенирной лавке, этномагазине. Цена разнится в зависимости от материала, отделки, и в среднем достигает 5000-6000₽.

Травяные чаи

Травяные чаи могут использоваться как добавка в черному чаю или полноценная заварка. Их употребление может укрепить иммунную систему, помогает бороться с воспалениями, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Эти преимущества для здоровья связаны со специфическими антиоксидантами, содержащимися в чае, известными как полифенолы.

В Дагестане популярны травяные сборы из мяты, душицы, чабреца, обладающие полезными свойствами для организма. На рынке один стакан стоит 50–100₽, в магазинах – несколько дороже.

Сухофрукты

В умеренном континентальном климате Дагестана обильно растут вишня, абрикосы, яблоки, груши, дыни. Из сушеных фруктов распространены курага, инжир, изюм, чернослив, хурма. Их можно найти в любой фруктовой лавке, продуктовом магазине по цене в среднем 250₽ за 1 кг. Станут отличным дополнением к травяному чаю для подарка кому угодно.